３９からのブログ

商店街が衰退しだして久しい。
僕の生活圏である坂出、丸亀の商店街は
見るに忍びないほどの衰退ぶり。
シャッター街が近年では、更地になり
駐車場になり、挙げ句の果てには住宅になり。
時代の流れといえばそれまでだが
活気ある商店街を知る者としては寂しいかぎり。
そんな商店街でも、営業を長く続けている店は存在する。
そういう店は、商売を続けれなかった店にはない
何かがあるのだと思う。

前置きが長くなったが
丸亀の寂れた商店街で長く営業している
つづみ
長く愛され続けるものはなんなのか？
期待の胸にのれんをくぐってみた。

この店の一押しメニューは
とり天ぶっかけをはじめとする
ぶっかけうどんシリーズみたいなので
とりあえずとり天ぶっかけうどんを注文。

揚げたてのてんぷらは美味。
うどんは固めで歯ごたえあり。

次に、かけうどん

かけつゆが、さぬきうどんでは珍しい
昆布だしがよく効いたやさしい味。
麺もほどよい固さになって
柔らかめの麺が好きな僕は
ぶっかけうどんよりあたたかいうどんの
ほうが好み。

で
つづみが長く商売を続けている秘訣は
何か分かったのか？

そんなもん

わかりません((((；ﾟДﾟ)))))))

わかったのは、つづみのうどんが
美味しいかった
ということだけ。以上。