39からのブログ

いつの間にか42歳、こども三人のお父さんブログ

中西うどん

高松市で早朝から営業している
老舗の人気店。
自分で麺を温める完全セルフ式。
丼に入った麺をもらい
てぼに麺を入れ湯通しして
fc2blog_2018020419561693b.jpg
水気をしっかり切ります。
次につゆコーナーにて
レバーを下げてつゆを入れます。
fc2blog_20180204195546eac.jpg
完成
fc2blog_201802041955157f5.jpg
野菜が少ないな?
というか無い、、、
トッピングはバランスよくとりましょう。
(説得力なしだが)
麺は太くて強コシのもっちり系。
しっかり温めて召し上がれ。

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