３９からのブログ

あらき屋

最近飯山町にオープンした普通じゃなく
かなり尖った店

先ずはメニュー

見ての通り麺が2種類
手切り麺と練麺
手切り麺はその名の通り
麺切り包丁のみで麺を切る
県下でも数少ない製法
これはこれで尖っているのだが
本題は練麺

冷たいかけうどんとちくわの天ぷら
温かいかけうどんもあるが
練麺は冷たい麺が断然おすすめ
これが今までにない食感でヤバい
僕の拙い語彙力では上手く表現できないが
とにかく美味い
讃岐うどんファンは是非食べて見てチョ

• | 2018-05-31 | 
• うどん
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