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39からのブログ

いつの間にか42歳、こども三人のお父さんブログ

四八

大阪編第二弾はズバリ
うどん
大阪まできてうどん食べなくても、、、
と思うかもしれませんが
やはり讃岐っ子というのは
うどんが恋しくなるものなんです。
(僕だけかもしれませんが、、、)
ただ県外に来てうどんを食べている時
注意しているのは
讃岐うどんと比べて卑下しない
ご当地にはご当地の味があり
伝統があったりなので
それを楽しむよう心がけています。

で前置きが長くなってしまいましたが
今回、巡り合ったうどん店はこちらの
四八
fc2blog_20181005071206f06.jpg
別に下調べとか評判とかは気にせず
Google mapでうどん店を検索して見つけた店
店名が少し変わっているなと思っていたら
メニューの中に店の成り立ちが書いてありました。
fc2blog_2018100506522123d.jpg
で肝心なうどん
今回食べたのは当ブログでは
鉄板メニューのかけうどんとちくわ天の黄金コンビ
fc2blog_201810050652035a1.jpg
つゆは関西風にあわせて薄味。
だけどしっかりと旨味があり
麺にもしっかり絡む上品な仕上り。
麺も柔らかめだが緩めのコシがあり
夜食べるにはちょうど良い仕上り。
ちくわ天は揚げたてでサクサク。
(ただ揚げたてのちくわ天に関しては
持論があるのでいつかまた語ろうと
思います。)
また、居酒屋メニューも豊富なので
うどんだけでなくゆっくり楽しめそうな店でした。
fc2blog_201810050651441b1.jpg
ごちそうさまでした。
場所は写真をみてちょうだい。

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