香川県は“糖尿病ワースト県”と
言われるほど糖尿病患者が多く
うどんの食べすぎ&野菜不足が
以前から指摘されていた。
各うどん店でもこの現状を何とかしようと
数種類の野菜を出汁で煮込んだ奴をうどん
にかけた“しっぽくうどん”を提供する店が
増えたように感じている。
がこの“しっぽくうどん”基本冬しか提供し
てない店が多く、もし暑い夏に温かいしっ
ぽくうどんを提供されても食欲が湧かない。
そこで登場するのが、その名も
冷ししっぽくうどん
その名の通り冷たいしっぽくうどん
冷たいしっぽくうどんなんて美味しいのかよ⁈
と思って食べて見れば
美味しいーーーんだなコレがヨコクラうどんで頂けます。
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