３９からのブログ

いつの間にか47歳、こども三人のお父さんブログ

なかむら

もはや伝説のお客が畑でネギを摘み自分で切って
うどんに添える店。
今は切ったネギを用意してくれてます。
ネギの話はさておき人気の要因はやはり独自の麺
細いくて柔らかいのだがしっかりコシがある麺は
２玉くらいはペロリと食べれてしまいます。

上の写真はかけうどん大（２玉）
かけうどんは店内にある大釜で麺を自分で温めて食べます。
こつはあまり湯通ししすぎないこと。
ほんとうに美味しい麺は3玉食べれます。
ということでもう一杯

ぶっかけうどん
大根おろし、レモン？がついてきます。
冷たい麺はしっかりと強めのコシで美味。
讃岐うどん巡りには外せない名店です。

Author:川口智秋
うどん県在住