産廃Gメンがみた食品廃棄の裏側 石渡正佳
食品廃棄は世界的な大きな課題だと何度か
当ブログでも話題を取り上げてきましたが
本書
産廃Gメンがみた食品廃棄の裏側
では日本の食品廃棄、リサイクルの実情が
詳しく書かれています。
この本の帯に書かれてある
言葉に胸が痛む•••
まだ食べられるのに捨てられている食品が
年間約642万トン！
こういう本が
まだまだ問題意識の低い我が国に
大きな波紋を呼ぶ一石になることを願う。
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本書
産廃Gメンがみた食品廃棄の裏側
では日本の食品廃棄、リサイクルの実情が
詳しく書かれています。
この本の帯に書かれてある
言葉に胸が痛む•••
まだ食べられるのに捨てられている食品が
年間約642万トン！
こういう本が
まだまだ問題意識の低い我が国に
大きな波紋を呼ぶ一石になることを願う。
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